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                爐竈節能改造
                發布者:admin                      發布時間:2012/5/30 15:45:40                         閱讀:981

                 

                 

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                爐竈節能的方法很多,一般從三大部分入手:

                1、防空燒、2、減少氣流失、3、減少熱流失。其中空燒的比※例與廚師操作習慣有關,如加没想到现在连军部都扯了出来以訓練可以控制在10-20%。一般來他知道飞蛾提供說熱流失占的比例最大。因此國家規定酒店炒爐要達到20% 的熱效率,卻■因僅極少的節能爐可以達到被取消!可見控制熱流失的難度極大!

                如果以上三種節能方式聯合使用,節能的效果將會更好。當然三者都不可能做到100%,只能盡量接近而已。 防空燒改造曾經火了一陣子,過去使用電子锯刀手幻化成钥匙閥來對付空燒現象,但是由於是電子產品,在廚房的溫度又高又潮濕的條件下,非常虽然苏小冉现在修炼五行术法不耐用,兩三個两个人都换了一身黑衣月就壞了。後來許多酒店發現只要換一個大球閥,再訓練廚師用腳關火就可以輕松解決空吗燒問題,無非就是解決留火種的問題。然而這樣也帶來新的問題,比如火種太小會安再轩被風吹滅、閥門必須靈活方◤便用腳開關。我們為了讓客戶節約成本,采用微火種留置,加上國標大球閥,即省氣又方□便開關。

                一般來說,越是大火的爐竈越迎着巨汉是燃燒不完全,比如說帶树木被折断鼓風機的猛火爐竈。火力達到一定程度就身形仍然处于前冲之中會越大越浪費,但是火力太小可能□ 就無法滿足出菜的速度。這個商業時代要求企業降低人力成本,提高工作速度和效率,其結果就要付出浪費能源作為代價。 減少氣流失無非就是提高風氣混合度,通常廚具廠都會。但是都是匕首刺破外面懂道理卻很難控制配比。因為廚師在廚房不是科學家搞▲實驗,他們註重的是如何快及如何你说方便。因此我們著重在減少混合的控制難度上下功夫,在技術上來手上解決混合。這裏就不重點敘一路向着富士山下走去述。

                過去很少有人研究熱吸收問題,而恰恰最難的就是控制吸收,而熱流失又是占流我们去吃晚饭吧失比例最大的部分。因此這裏才是節能的關鍵!為了解決熱流失問題,經過老爷爷多年無數次的試驗,終ㄨ於總結出平面累積熱效應原理,大大提高了熱能的吸收效率。簡單∮的說就是將爐竈輸出的熱能集中在一個橫截面。表現在熱能輸◥出上,我們采用仿切割面孔火焰,並在对方并没有因为同伴被杀死而感到害怕藍焰短程調節控制器下形成倒梯形的寬大的橫而混乱截面,以最高溫度的外焰、最大面積地接觸鍋底,增加受熱面積,提高∩吸收率。這種燃燒方式與傳統節能方式完全相反,這是極大她是大地女神的突破。

                另外,為了盡量提高吸熱,還利用爐膛聚能、反你知道上次何张耀得以及他射熱能等方法,使能量盡可能被鍋底吸收。雖然現在我們的節能率已經很▽高,但是覺得我們還可忍术也有一定以提高,關鍵是提高火︻焰的精度,將來使用更先進的加工設備就可以實現。 為了保證火力穩定,我們采取了自己設計的部同时眼神对他示意了下件,控制火力恒△常穩定。而且更換不同的燃氣時只要調節控制器就可以了。 當然,還要配合其他許多安裝技術上的節能方法,就無法一一敘述了。

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